Διατροφή Υποκράτη — Λίστα Τροφών & Συμβουλές Υγείας

1️⃣ Φρούτα

• Μήλα, αχλάδια, σταφύλια, πορτοκάλια, μούρα

• Επιλέγουμε φρέσκα, εποχιακά, κατά προτίμηση βιολογικά.

• Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ενέργεια.

• Συμβουλή Υποκράτη: Κατανάλωνε φρούτα με μέτρο, σαν πρώτα γεύματα ή σνακ για αναζωογόνηση.

2️⃣ Λαχανικά

• Σπανάκι, καρότα, μπρόκολο, κολοκύθα, ντομάτες, αγγούρια

• Φρέσκα ή ελαφρώς μαγειρεμένα στον ατμό για να κρατούν τα θρεπτικά τους συστατικά.

• Βοηθούν την πέψη και καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες.

• Συμβουλή Υποκράτη: Ποικιλία χρωμάτων σημαίνει ποικιλία θρεπτικών ουσιών.

3️⃣ Δημητριακά Ολικής Άλεσης

• Βρώμη, κριθάρι, καστανό ρύζι, φαγόπυρο

• Χορταίνουν χωρίς να βαραίνουν το στομάχι.

• Σταθεροποιούν το σάκχαρο και δίνουν ενέργεια για όλη την ημέρα.

• Συμβουλή Υποκράτη: Συνδύαζε με λαχανικά ή ελαφριά πρωτεΐνη για πλήρες γεύμα.

4️⃣ Όσπρια

• Φακές, ρεβίθια, φασόλια

• Πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο και φυτικές ίνες.

• Δίνουν δύναμη χωρίς να επιβαρύνουν την πέψη.

• Συμβουλή Υποκράτη: Άφησέ τα να μουλιάσουν πριν τα μαγειρέψεις για καλύτερη αφομοίωση.

5️⃣ Ψάρια & Λευκά Κρέατα

• Σολομός, σαρδέλες, κοτόπουλο, γαλοπούλα

• Πηγή ω-3 λιπαρών και υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης.

• Προτιμάμε μαγείρεμα στον ατμό, στο φούρνο ή σχάρα, όχι τηγάνι.

• Συμβουλή Υποκράτη: Τρώμε μικρές μερίδες και όχι σε υπερβολή.

6️⃣ Ξηροί Καρποί & Σπόροι

• Αμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος

• Πλούσιοι σε καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά.

• Ιδανικοί για σνακ ή να προσθέτεις σε σαλάτες και γιαούρτι.

7️⃣ Ελαιόλαδο & Φυσικά Λιπαρά

• Ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, αβοκάντο

• Προσφέρουν ενέργεια και προστατεύουν την καρδιά.

• Συμβουλή Υποκράτη: Χρησιμοποίησε ελαιόλαδο ωμό στις σαλάτες και για ελαφρύ σοτάρισμα.

8️⃣ Βότανα & Μπαχαρικά

• Μέντα, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικός, κανέλα

• Βοηθούν στην πέψη, μειώνουν φλεγμονές και προσθέτουν γεύση χωρίς αλάτι ή ζάχαρη.

• Συμβουλή Υποκράτη: Η φύση έχει πάντα τη λύση — χρησιμοποιούμε βότανα για υγεία και γεύση.

---

🌿 Γενικές Συμβουλές Υποκράτη

1. Τρως για να ζεις, δεν ζεις για να τρως.

2. Μέτρο σε όλα: ούτε υπερβολή, ούτε στέρηση.

3. Νερό: καθαρό και άφθονο, κάθε μέρα.

4. Φρεσκάδα: ό,τι είναι φρέσκο και εποχιακό είναι καλύτερο για σώμα και νου.

5. Ηρεμία στο φαγητό: τρώμε αργά, με ησυχία, με ευγνωμοσύνη.